国际酒店餐饮部总监
- 张家口远大建设集团有限公司
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酒店·餐饮·旅游·服务类
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张家口市 桥西区
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若干
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不限
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面议
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10 年以上
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全职
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不限
岗位待遇
标准工作时间、双休、保险、餐补、年假、年终奖、公费旅游、公费培训
岗位说明
1、全权负责所对应餐饮项目的经营发展,对酒店餐饮部负责,拓展推广渠道、制定营销推广计划,并具体落实执行,以达成店铺销售目标。
2、负责店面日常营运管理,包括员工招聘、培训、考核,以及餐厅人事、值班管理、物料管理、设备管理、清洁管理等,对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。
3、协调后厨工作,把控出品质量,协同控制餐厅成本和费用。
4、维护门店良好的整体卫生形象、处理突发事件,保证客户满意吨。
5、餐厅营运报表分析,制定并落实改善提升计划。
6、落实执行公司有关管理规章,建立团队的良好氛围
任职资格
1、具10年以上星级酒店高价餐饮管理工作
2、具有敏锐的市场洞察力和较强的执行能力,十分熟悉餐饮公司门店的管理及营运;
3、有运营管理、qsc管理、6S管理、团队建设等相关成功经验;
4、具有较强的服务意识、责任感和团队精神;
5、沟通、协调能力较好,反应灵敏,能独立处理突发事件;